第一季播出后反响极佳,吃货们纷纷表示“深夜舔屏”,更有海外学子称自己看后“归心似箭”,迫不及待回国品尝家乡美食。2014年《舌尖2》播出,虽然热度有所减弱,但仍然获得不错的口碑。舌尖系列,已然成为中华美食文化的一个标志性符号。

鄂栋臣1939年生于江西广丰县,26岁从原武汉测绘学院(现“武汉大学测绘学院”)天文大地测量系毕业并留校任教,曾任国际南极研究科学委员会地球科学组中国常任代表、武汉大学中国南极测绘研究中心主任等职。